Maagisen hyvä joululeipä, joka sopii ehdottomasti perheen joulupöytään eikä moni arvaa, että se on niin fiksuilla kaloreilla ja proteiinirikas. Tämä resepti keskittyy ennen kaikkea makuun ja fiksumpiin ainesosiin, ilman joulurauhan häirintää. Laita päälle joulukinkkua tai kananmunaa lisäproteiiniksi, mutta nauti ennen kaikkea maagisen herkullisesta leivästä!

Ainesosat

2 Limppua (40 viipaletta) 

7 dl kädenlämpöistä vettä 

50 g tuorehiivaa 

2 dl kaurahiutaleita 

1 rkl kokonaisia pellavansiemeniä 

3 dl spelttijauhoa

2 dl tattarijauhoa

2 dl Herneproteiini-isolaatti, maustamaton, Star nutrition 

1 tl suolaa  

1 rkl kokonaista tai jauhettua anista 

1 rkl jauhettua fenkolia

1 tl jauhettua mausteneilikkaa 

0,5 tl inkiväärijauhetta

 

2 rkl Nicks hunaja

1 dl rusinoita  

1 dl saksanpähkinöitä 

Toimi näin

  1. Murusta ja liuota hiiva kulhossa kädenlämpöiseen veten 
  2. Sekoita mukaan kaikki kuivat ainekset, paitsi hunaja, rusinat ja saksanpähkinät  
  3. Kun taikina alkaa muodostua, sekoita mukaan loput ainesosat  
  4. Anna levätä leivinliinan alla 2 tuntia  
  5. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen  
  6. Aseta leipä yhdeen/kahteen uunin kestävään vuokaan  
  7. Paista uunin keskitasolla 30 min  
  8. Anna jäähtyä leivinliinan alla ja tarjoile vapaavalintaisten päällisten kanssa  

Ravintosisältö

Ravintosisältö per siivu

  • Energiaa 52 kcal 
  • Rasvaa 1 g 
  • Hiilihydraatteja 8 g 
  • Proteiinia 3 g
Osta reseptin tuotteet
Myyntimenestys
+ 5 vaihtoehtoa
Myyntimenestys
+ 5 vaihtoehtoa
118 arvostelu
25.90 €
Osta
Osta